Seu objetivo é fornecer um padrão para a preparação dos alimentos ao manipulador a fim de evitar o desperdício, fornecendo com exatidão a quantidade de ingredientes, bem como os custos envolvidos.
Desenvolvimento de processos e formulações para a obtenção de novos produtos alimentícios. Para isso, a Conalimentos Jr dispõe de orientação de especialistas qualificados e diversos laboratórios.
O rótulo é a identidade do produto e o mesmo é importante tanto para o produtor quanto para o consumidor. As tabelas são desenvolvidas por profissional habilitado da área de engenharia de alimentos.
O desenvolvimento e implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação na indústria de alimentos, setor mesa e distribuição, asseguram a qualidade higiênico-sanitária dos produtos e processos.
As aplicações da análise sensorial são muitas; esta pode avaliar a resposta de um grande grupo de consumidores a uma série de perguntas que visam determinar o grau de aceitação global de um alimento.
Nossa missão de vida é oferecer serviços de qualidade na área de Engenharia de Alimentos, formando pessoas comprometidas com a sociedade.
Queremos, até o fim de 2017, tornarmos a Conalimentos Jr. uma empresa financeiramente saudável, referência no seu meio, com gestão interna consolidada e formando membros mais dinâmicos.
Todos os nossos membros têm em seu DNA características especiais. Temos Sangue no olho e Paixão pelo que fazemos, nos dedicamos para realizar tudo com Excelência e qualidade, tendo sempre em mente o Espírito Inovador e que precisamos ter Compromisso com a Verdade, formando assim os nossos 5 valores.
Esta constitui-se a atual fase da em empresa que conta com 5 diretorias e 14 membros comprometidos com a verdade, que lutam para oferecer excelência e qualidade em todos os serviços da Conalimentos, buscando desta forma sempre um espirito inovador em tudo que fazemos, e lutando sempre com muita paixão e sangue no olho para sinceramente impactar a vida de muitas pessoas através de no empenho diário em tudo que realizamos.
Porém toda esta situação adversa mudou, quando no ano de 2013 alguns alunos da engenharia de alimentos decidiram mudar a situação da empresa e resolveram reabri-la mesmo com todas as responsabilidades que teriam que assumir; para isso foi necessário bastante criatividade, inovação e coragem acima de tudo. Deste grupo, dois alunos ficariam marcados pra sempre na história da Conalimentos Jr e no movimento empresa júnior por sua dedicação e empenho durante esta fase de reabertura da empresa; com vocês Igor Moura e Felipe Laurentino.
Podemos definir este momento como a mais instável fase que a Conalimentos já pôde passar em sua trajetória até hoje. Neste período, infelizmente a empresa já não oferecia mais seus serviços com a mesma qualidade de outrora, devido a situações como a saída de membros e problemas internos com a gestão. Com tudo isso o bom funcionamento da empresa se tornou insustentável e em meados de 2011 a Conalimentos Jr fechou suas portas e passou a não funcionar mais.
Durante este período a empresa continuou a crescer e a cultivar a cultura empreendedora em seus membros e realizava serviços e projetos que beneficiavam donos e responsáveis por estabelecimentos comerciais que ofereciam serviços na área de alimentação trazendo mais segurança e confiabilidade a estes pontos comerciais.
A Conalimentos Jr foi a primeira empresa júnior da Universidade Federal do Ceará a ser fundada. Sua trajetória teve inicio no ano de 1997, quando alguns alunos do curso de Engenharia de Alimentos da UFC com bastante espirito inovador e coragem decidiram desenvolver uma forma de impactar positivamente na sociedade, utilizando os conhecimentos adquiridos na faculdade e lavando-os pra fora das barreiras da universidade.
Analista Financeira
Gerente de Gestão
Gerente de Vendas
Gerente de Comunicação
Assessor de Gestão
Diretora de Gestão de Pessoas
Diretor Presidente
Gerente de Vendas
Gerente de Comunicação
Diretora de Vice-Presidência
Diretor de Projetos
Gerente de Projetos
Diretora Analista Financeira